위 보호를 위한 양배추의 효능과 부작용

자극적인 음식을 좋아하는 사람들 혹은 환경적 스트레스로 인한 위염으로 고생하는 사람들이 많습니다.

위 건강에 도움을 주는 대표적인 식품 양배추의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

양배추

고대의 그리스 시대에서부터 즐겨먹었던 채소인 양배추는 서양의 3대 장수식품으로 알려져 있습니다.

위 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 변비 개선, 해독 등의 다양한 효능이 있는 양배추는 다양한 품종이 있는데 푸른 양배추, 적 양배추, 사보이 양배추 등이 대중적으로 소비되고 있습니다.

다양한 방식으로 손질하여 섭취하는 양배추는 샐러드, 볶음, 찜, 구이 등 다양하게 사용되며, 양배추 김치와 장아찌를 만들어 먹는 사람들도 늘어났습니다.

 

양배추의 효능

1. 가장 대표적인 효능으로는 위 보호인데 세밀하게 보면 위궤양 치료에 효과적이라고 합니다. 양배추에 포함되어있는 비타민 U 성분으로 인해 위장관 내의 세포 재생을 도와주어 위 점막 회복률을 높여주는데 그로 인해 위장 내 상처 등의 염증을 완화시켜준다는 연구 보고가 있습니다.
2. 암 예방이 효능이 있는데 미국 미시간주립대에서 진행한 실험 결과 같은 기간 양배추를 주기적으로 섭취한 여성과 그렇지 않은 여성을 비교해보니 유방암에 걸릴 확률이 72% 낮게 측정되었다고 합니다. 특히 적양배추에 포함되어있는 안토시아닌이 암세포 증식 억제와 제거에 도움이 되고 종양의 새로운 형성을 멈추게 한다고 알려져 있습니다.
3. 양배추에는 포함되어있는 칼륨으로 인해 혈류 개선과 혈관 확장 효능이 있고 비타민C, 엽산 등 혈관건강에 도움이 되는 성분이 풍부하여 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
4. 비타민 U와 비타민K 성분이 풍부하여 인체의 노폐물과 독소 배출에 많은 도움을 줍니다. 한때 유행하였던 해독주스에서도 양배추는 필수적으로 들어가는 식품이었습니다.
5. 양배추의 풍부한 식이섬유로 인해 인체의 장 운동을 촉진시키고 장 기능을 개선하여 소화기능을 개선 시주며, 변을 무르게 만들어 대변이 장에 남아있는 시간을 단축시켜 변비 증상이 있는 사람들에게 효과적입니다.

양배추의 부작용

1. 식이섬유가 풍부하기 때문에 양배추 섭취 시 메탄가스가 많이 발생하게 되며, 그로 인해 더부룩한 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 유황이 풍부하기 때문에 복부 팽만이 느껴질 수 있으며, 잦은 가스 배출이 이루어지고 심한 경우 복통과 설사를 유발합니다. 특히 양배추를 많이 섭취한 산모가 아이에게 모유수유를 한 경우 아이에게서 복통 증상이 나타날 수 있습니다.
3. 양배추에 포함되어있는 고이 트로젠 성분으로 인해 평소 갑상선 기능 장애가 있는 사람은 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다.

위 내용 외에 비타민 K1 성분이 항응고 기능을 하기 때문에 평소 질병 및 질환으로 인해 항응고제를 섭취하는 사람은 출혈의 위험성이 커지게 됩니다. 수술을 예정하고 있다면 전문의와 상담 후 섭취하시는 것을 추천합니다.

 

 

위 건강에 도움을 주는 양배추의 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다.

다양한 효능이 있지만 열에 취약한 양배추는 삶아서 섭취하게 되면 단백질과 비타민, 미네랄 등이 손실되어 충분한 영양소 흡수가 이루어지지 않습니다. 양배추의 영양소의 효능을 위해 섭취해야 한다면 조리하지 않은 양배추를 섭취하거나 즙으로 섭취하는 것이 가장 효과적입니다.